เตาหม้อต้มแบบเตาคู่
หมวดหมู่:
รายละเอียดแนะนำ
ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เมื่อเทียบกับเตาแบบดั้งเดิม
1. ข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ประหยัดพลังงานมากขึ้น (ประสิทธิภาพความร้อนสูง) อยู่ที่ประสิทธิภาพความร้อนของมัน ในฐานะผลิตภัณฑ์ไฮเทคที่ส่งเสริม "วัฒนธรรมครัวสีเขียว" เตาแบบดั้งเดิม เช่น เตาไฟฟ้า เตาแก๊สปิโตรเลียม เตาแก๊ส และหม้อหุงข้าว จะใช้หลักการให้ความร้อนโดยเผาผลาญพื้นด้านล่างของภาชนะสีแดงก่อน เพื่อให้ความร้อนแก่อาหารภายในหม้อโดยตรง ขณะเดียวกันก็ยังมีการใช้ความร้อนบางส่วนไปกับอากาศที่ใช้ในการเผาไหม้อีกด้วย ประสิทธิภาพความร้อนจึงอยู่ระหว่าง 40% ถึง 60% โดยมีการใช้พลังงานความร้อนสูงและใช้เวลาในการปรุงอาหารค่อนข้างนาน ส่วนเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากลับมีประสิทธิภาพความร้อนสูงถึง 95%
2. (การปรุงอาหารโดยไม่ใช้เปลวไฟเปิดมีประโยชน์มากมาย) การใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแตกต่างจากการใช้เตาแก๊ส ขณะใช้งาน เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะไม่เกิดเปลวไฟเปิด และตัวเตาเองก็ไม่ได้สร้างความร้อนขึ้นมา มักไม่ก่อให้เกิดเหตุเพลิงไหม้เหมือนเตาอื่นๆ และไม่มีอุบัติเหตุที่เกิดจากแก๊สรั่วไหลแต่อย่างใด
3. การบอกลาสมรภูมิห้องครัวที่เต็มไปด้วยควันด้วยสุขอนามัยและความสะอาดถือเป็นความปรารถนาอันยิ่งใหญ่ของเชฟยุคใหม่ เมื่อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าถูกทำให้ร้อน มันจะไม่ปล่อยสารใดๆ ออกมา ไม่มีเปลวไฟ ไม่มีควัน ไม่มีกลิ่น และไม่ทำให้อุณหภูมิห้องสูงขึ้น ในขณะที่การเผาถ่าน แก๊สปิโตรเลียม และแก๊สหุงต้มแบบดั้งเดิม จะทำให้อุณหภูมิห้องเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากการเผาไหม้ของอากาศ และควันในห้องครัวก็จะเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในเวลาเดียวกัน ยังมีการปล่อยสารอันตราย เช่น คาร์บอนมอนอกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์ และซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ การใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจึงไม่มีปัญหามลพิษมากมายเหมือนเตาแบบดั้งเดิม จึงช่วยให้ห้องครัวสะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เตาชนิดนี้ทำงานโดยไม่ใช้ไฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้งานในฤดูร้อน จะให้ความรู้สึกสดชื่นและเย็นสบาย
4. เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถควบคุมกำลังความร้อนและอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้อย่างยืดหยุ่นและแม่นยำ ตามความต้องการในการปรุงอาหารที่แตกต่างกันของผู้ใช้ โดยปกติแล้ว กำลังไฟเข้าของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะอยู่ระหว่าง 0.2 กิโลวัตต์ถึง 50 กิโลวัตต์ และสามารถเลือกอุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ (แบบควบคุมอุณหภูมิคงที่) และตั้งค่าไว้ที่ระดับใดก็ได้ เหตุผลสำคัญที่ทำให้พ่อครัวสามารถปรุงอาหารได้อร่อยก็คือ การที่พวกเขาสามารถควบคุมความร้อนได้อย่างเชี่ยวชาญ วิธีการที่ใช้ในเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้พัฒนาอุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิคงที่ชุดหนึ่ง ซึ่งมีช่วงตั้งแต่อุณหภูมิห้องไปจนถึง 350 องศา ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกอุณหภูมิที่ต้องการได้ขณะปรุงอาหาร ซึ่งสะดวกมากและช่วยให้อาหารที่ปรุงออกมาสมบูรณ์แบบทั้งในด้านสีสัน กลิ่นหอม และรสชาติ
5. หม้อหุงแบบเหนี่ยวนำนี้สามารถใช้ทอด ผัด ทอดแบบท่วม ต้ม และตุ๋นได้อย่างไม่ต้องสงสัย ซึ่งถือเป็นการพัฒนาครั้งใหญ่เมื่อเทียบกับเตาไมโครเวฟที่มีหน้าที่เพียงอย่างเดียว นอกจากนี้ ยังช่วยประหยัดพื้นที่ในครัวได้มากที่สุด ติดตั้งและย้ายตำแหน่งได้ง่าย และไม่มีความเสี่ยงจากรังสีหรือไฟฟ้ารั่วแต่อย่างใด
6. สะดวกยิ่งขึ้น (ด้วยการใช้งานที่เรียบง่ายและรูปลักษณ์ที่สวยงาม): เตาในครัวทั่วไปบางชนิด (เช่น เตาไมโครเวฟ) มีปุ่มควบคุมหลายปุ่ม ขณะที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องการเพียงไม่กี่ปุ่มเท่านั้นในการทำงาน เตาผัดขนาดเล็กแบบตั้งโต๊ะ: มีขนาดเล็ก คล่องตัว ถูกสุขอนามัย และเคลื่อนย้ายได้ง่าย เช่นเดียวกับเตาแนวตั้ง เตาชนิดนี้ต้องเชื่อมต่อเข้ากับแหล่งจ่ายไฟเพียงอย่างเดียวจึงจะทำงานได้ สามารถนำไปใช้ได้กับสถานที่หลากหลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่ทนไฟและพื้นที่เปิดโล่งที่มีลมแรง (เช่น ห้องใต้ดิน ปั๊มน้ำมัน ก๊าซเหลว โรงงานกลั่นสุรา โกดังเก็บของ เป็นต้น) เนื่องจากกระบวนการทำงานไม่ก่อให้เกิดเปลวไฟที่มองเห็นได้ และไม่มีอุณหภูมิสูงหรือก๊าซเสียใดๆ
คำสำคัญ:
ประหยัดพลังงาน
ลวรัน เอ็นไวรอนเมนทัล
ก่อนหน้า: